Đu đủ – thực phẩm không thể thiếu cho bé ăn dặm

Đu đủ là một loại trái cây nhiệt đới vô cùng bổ dưỡng trong thực đơn ăn dặm của bé. Khi bé được 8 – 10 tháng tuổi, các mẹ có thể cho bé ăn dặm với loại trái cây này. Ngoài chất dinh dưỡng dồi dào, đu đủ còn có mùi vị thơm ngon và hợp khẩu vị của trẻ em.

Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho các mẹ thông tin về giá trị dinh dưỡng của đu đủ, cách lựa chọn và bảo quản đu đủ kèm theo những gợi ý giúp mẹ chế biến nên những món ăn ngon miệng từ loại trái cây tuyệt vời này.

Giá trị dinh dưỡng của đu đủ

Giá trị dinh dưỡng nổi bật của đu đủ là giàu vitamin C, vitamin và vitamin E. Đây còn là nguồn cung cấp chất xơ và acid folic dồi dào cho cơ thể.

Trong khoảng 200g đu đủ tươi, gọt vỏ chứa thành phần dinh dưỡng như bảng sau

Lựa chọn đu đủ như thế nào để có thực đơn hoàn hảo cho bé ăn dặm?

Đu đủ khá mềm nên phần quả dễ bị dập bởi tác động nhẹ. Nhờ phần vỏ dày, phần thịt quả sẽ được bảo vệ khỏi những vết thâm trên thân, nếu bạn không để quá lâu làm các vết thâm loang rộng. Dựa vào loại đu đủ, bạn có thể chọn loại đu đủ có màu vàng tươi hoặc hơi ngả sang màu đỏ cam.

Sự lựa chọn tốt nhất dành cho những trái đu đủ có vỏ còn xanh, đang bắt đầu chuyển sang vàng. Tuy nhiên những quả này sẽ không chín lắm và ruột vẫn hơi cứng, bạn cần đợi thêm một vài ngày nữa để có thể ăn được.

Bạn có thể bảo quản đu đủ còn nguyên trái trong tủ lạnh, hoặc để đu đủ đã được cắt thành từng khối vào trong túi đóng kín và giữ lạnh.

Đâu là cách tốt nhất để chế biến đu đủ cho bé ăn dặm?

Cách chuẩn bị và chế biến đu đủ rất đơn giản, bạn chỉ cần gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng lát hoặc cắt thành hạt lựu. Khi xong các bước chuẩn bị này, bạn chỉ cần bỏ đu đủ vào nghiền nhuyễn để bé có thể tiêu hóa được. Nếu bé được hơn 1 năm tuổi và mọc răng nhiều, bạn có thể cho bé ăn đu đủ tươi, được cắt thành những miếng nhỏ như hạt lựu.

Một số mẹ có con nhỏ nhạy cảm với thức ăn thường luộc sơ đu đủ để giảm bớt đường và chất xơ để bé dễ tiêu hóa hơn. Nếu bạn cảm thấy bé nhà mình có giống trường hợp này, hãy cắt khúc đu đủ và luộc trong vòng 5 – 10 phút cho đến khi thật mềm.

Công thức chế biến các món ăn từ đu đủ

Đu đủ nghiền

Thành phần:

1 quả đu đủ chín

Thực hiện:

Sữa chua đu đủ và đào

Thành phần:

• 100 gam đu đủ đã gọt vỏ
• 100 gam đào đã gọt sạch vỏ
• 1 hũ sữa chua

Thực hiện:

Cháo thịt gà nhiệt đới

Thành phần

• 50 gam gạo nâu hoặc gạo hương lài
• 500 ml nước
• 100 gam đu đủ cắt khúc
• 100 gam xoài cắt khúc
• 100 gam ức gà đã bỏ xương

Thực hiện

Đây là món ăn không chỉ dành cho trẻ sơ sinh mà còn cho các bé đang đi chập chững. Tùy độ tuổi của bé, bạn có thể điều chỉnh độ đặc – lỏng của món ăn.