Ăn uống lành mạnh là việc không hề đơn giản, và ăn uống lành mạnh khi mang thai lại còn khó hơn gấp nhiều lần. Tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng dành cho bà bầu và áp dụng một cách đúng đắn là điều không thể thiếu trong suốt thai kỳ.
Hiểu đầy đủ và chính xác về khái niệm “ăn uống đầy đủ dinh dưỡng dành cho bà bầu”
Hầu hết các bà bầu đều cần nhiều chất đạm hơn, cũng như nhiều loại vitamin và khoáng chất hơn như axit folic và chất sắt. Vì vậy, thiết lập một chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng là điều quan trọng. Nếu từ trước đến nay, chế độ dinh dưỡng của bạn không được đầy đủ và đa dạng các dưỡng chất mà cơ thể cần, bạn cần thay đổi và ăn các món ăn đa dạng, hạn chế các chất béo không tốt cho cơ thể. Ăn uống đầy đủ là yếu tố đầu tiên mà bạn có thể làm cho em bé của mình.
Ăn uống đầy đủ không có nghĩa là bạn phải ăn nhiều hơn, mà là ăn đầy đủ dinh dưỡng và duy trì cân nặng ở mức phù hợp. Nếu cân nặng của bạn trước khi mang thai nằm ở mức cân đối, bạn không cần phải tăng cân lượng thực phẩm hay nạp thêm calo vào giai đoạn tam cá nguyệt thứ nhất, thêm 300 calo/ngày vào tam cá nguyệt thứ hai và 450 calo/ngày vào tam cá nguyệt thứ ba.
Nếu thừa cân hay thiếu cân, bạn sẽ cần điều chỉnh lượng calo thêm vào hay bớt đi.
Loại bỏ các món ăn như sushi, thức uống có cồn và các loại phô mai
Bạn cần chú ý loại bỏ các loại hải sản tươi sống, sữa chưa được tiệt trùng và phô mai được chế biến từ sữa chưa được tiệt trùng, cũng như thịt chưa được nấu chín hoàn toàn. Tất cả những món ăn này đều có thể là nguồn gốc vi khuẩn gây hại cho em bé.
Hầu hết các loại cá đều chứa chất độc hại thủy ngân, một chất kim loại được xem là gây nguy hiểm đến sự phát triển trí não của thai nhi và các bé sơ sinh.
Rượu, bia và các loại thức uống có cồn đều có thể anh hưởng đến sự phát triển của trẻ, gây ra dị tật ống thần kinh, dị tật tay chân và vấn đề về cảm xúc khi bé đến tuổi tập đi. Thức uống có cồn là những thứ bạn phải tránh tuyệt đối khi mang thai.
Thực phẩm và thức uống chứa caffein cũng là những thứ bạn nên hạn chế. Nếu bạn thực sự bị nghiện những chế phẩm chứa caffein, bạn cần hạn chế dần dần, mỗi ngày một ít, để tránh tác dụng phụ như đau đầu hoặc buồn ngủ. Một số nghiên cứu cho thấy, phụ nữ mang thai tiêu thụ hơn 200 mg caffein mỗi ngày sẽ có nguy cơ sảy thai cao gấp 2 lần so với những người không tiêu thụ chế phẩm chứa caffeine. Nạp thêm nhiều quá nhiều caffeine mỗi ngày còn làm tăng nguy cơ sinh bé nhẹ cân và thậm chí là sinh non. Chế phẩm chứa caffeine không chỉ là cà phê, mà còn là trà, ca cao, các loại nước ngọt và chocolate.
Bắt đầu uống thêm viên uống bổ sung vitamin và khoáng chất trước khi sinh con
Thực ra, khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai, tất cả phụ nữ đều phải bổ sung vitamin và khoáng chất để đảm bảo chất dinh dưỡng cho thai nhi. Nếu bạn vẫn chưa thực hiện điều này, bạn cần phải bổ sung ngay khi biết mình đã mang thai. Một số loại vitamin, khoáng chất và dưỡng chất bạn cần như sau:
Axit folic là một trong những loại vitamin nhóm B, đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển dây thần kinh trung ương của thai nhi. Thiếu loại vitamin này, thai nhi sẽ dễ mắc phải dị tật ống thần kinh như gai thần kinh cột sống.
Một dưỡng chất quan trọng khác mà các nhà nghiên cứu cho rằng có thể ngăn chặn dị tật ống thần kinh là cholin. Cholin không có trong các viên uống bổ sung, mà bạn cần phải bổ sung từ thực phẩm, đảm bảo cung cấp cho cơ thể 450 mg cholin mỗi ngày trong suốt thai kỳ. Nguồn thực phẩm bổ sung cholin mà bạn không thể bỏ qua là rau bó xôi, thịt gà, trứng, thịt bò, khoai tây, súp lơ, đậu nành…
Vào giai đoạn tam cá nguyệt thứ hai và thứ ba, bạn cần bổ sung thêm sắt và canxi để đảm bảo lượng chất khoáng mà cơ thể cần.
