Khởi đầu thực đơn ăn dặm cho bé với đậu hà lan

Khởi đầu thực đơn ăn dặm cho bé với đậu hà lan 4.17/5 (83.33%) 6 votes

6 tháng tuổi là thời điểm lý tưởng nhất để tập cho bé ăn dặm, tiếp xúc với thế giới bên ngoài cùng mẹ qua những muỗng ăn dặm đầu tiên trong thế giới trẻ thơ của mình. Kể từ giai đoạn này, ngoài nguồn dinh dưỡng thiết yếu từ sữa mẹ, bé còn nhận được thêm nguồn dinh dưỡng từ những thực phẩm rau xanh đầy chất dinh dưỡng được xay nhuyễn hay nghiền nấu cùng cháo ăn dặm, do đó nỗi lo lắng, boăn khoăn của mẹ về thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi với những câu hỏi xoay quanh làm sao cho bé ngon miệng, không ngán, làm sao đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho bé…cũng khiến mẹ hao mòn cả tâm trí.

khoi-dau-thuc-don-an-dam-cho-tre-voi-dau-ha-lan

Khởi đầu thực đơn ăn dặm cho bé với đậu hà lan

Là loại đậu tròn thuộc chi đậu Hà Lan, dùng làm rau ăn hay các món xào trong thực đơn hằng ngày. Giá trị dinh dưỡng của đậu Hà Lan trong đông y không chỉ chữa được các bệnh như tiểu đường, tăng huyết áp, hoắc loạn, tiểu khó…mà đây còn là thực phẩm giàu nguồn dinh dưỡng dành cho trẻ ăn dặm khởi đầu khi vừa đủ 6 tháng tuổi.

Các thành phần dinh dưỡng có trong đậu Hà Lan

Vitamin Khoáng chất
 Vitamin A  955.2iu  Potassium  433.6 mg
 Vitamin C  22.72 mg  Phosphorus  187.2 mg
 Niacin  3.23 mg  Magnesium  62.4 mg
 Folate  100.8 mcg  Calcium  43.2 mg
 Vitamin B1 (thiamine)  0.41 mg  Sodium  4.8 mg
 Vitamin B6  0.35 mg  Selenium  3.0 mg
 Iron  2.5 mg
 Zinc  1.9 mg
 Manganese  0.8 mg

Ngoài các thành phần vitamin căn bản nêu trên, đậu Hà Lan còn chứa thêm 1 số khoáng chất khác như đồng và một số ít vitamin khác.

Khởi đầu thực đơn ăn dặm cho bé với đậu hà lan

Được các nhà chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho bé ăn dặm vào thời điểm từ 6 – 8 tháng tuổi. Khi chọn mua đậu Hà Lan, hãy chọn lựa cẩn thận và chọn mua những loại đậu chắc hạt, màu xanh sắc nét, lá đi kèm luôn tươi xanh mơn mởn. Nên chọn mua những loại đậu có kích thước trung bình, không quá to, vỏ da không quá dày. Nếu bạn chọn mua những quả đậu to, vỏ dày là những loại đậu đã già bên cạnh đó màu xanh của đậu cũng kém tươi hơn, thành phần dinh dưỡng cũng không còn nguyên vẹn như ban đầu.

Đừng nên mua đậu Hà Lan đã bóc vỏ vì bạn không biết được người bán đã bóc vỏ từ khi nào, trong khi thời gian sử dụng cũng như tuổi thọ của đậu cũng rất ngắn. Do đó, sử dụng đậu ngay sau khi mua về là tốt nhất và đầy đủ dinh dưỡng nhất.

Thông thường, hấp hoặc luộc là phương pháp chế biến thông dụng nhất khi cho vào thực đơn ăn dặm 6 tháng tuổi cho bé. Sau đó, dùng máy xay sinh tố để nghiền đậu và cho thêm ít nước đậu luộc vào nếu đậu quá đặc.

Súp đậu Hà Lan cho bé ăn dặm

khoi-dau-thuc-don-an-dam-cho-tre-voi-dau-ha-lan-01

Súp đậu Hà Lan cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

  • 1/2 chén đậu Hà Lan đã được hấp và xay nhuyễn
  • 1 chén nước dùng
  • 1 ít bơ
  • 1 ít kem Pháp cream fraiche

Cách làm

Bắt nồi nước dùng lên bếp, cho đậu nghiền nhuyễn vào, dùng muỗn khuấy đều rồi nêm bơ và ít gia vị vào cho vừa ăn, sau đó tắt bếp. Khi ăn bạn có thể cho thìa nhỏ kem cream fraiche vào.

Ngoài cách chế biến này, bạn còn có thể làm những bước tương tự như trên với món cháo ăn dặm đậu Hà Lan cho bé nhưng nước dùng thì ít hơn, để đậu đặc hơn, khi cho vào cháo sẽ không bị loãng. Ngoài ra, bạn còn có thể thêm thịt xay nhuyễn vào món cháo để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho bé.

Kem đậu Hà Lan bổ dưỡng

khoi-dau-thuc-don-an-dam-cho-tre-voi-dau-ha-lan-02

Kem đậu Hà Lan bổ dưỡng

Nguyên liệu

  • 1 chén sữa tươi
  • 4 chén đậu Hà Lan đã được nghiền nhuyễn
  • 2 muỗng canh bột mì
  • 2 muỗng canh bơ
  • 1 ít thịt gà, thịt heo hoặc thịt bò
  • 1 ít gia vị

Cách làm

Đun nóng bơ trong nồi, bột mì pha sẵn với một ít nước để sẵn bên ngoài. Sau đó cho sữa vào từ từ và đánh đều tay để không bị dính cục lại với nhau. Thêm ít gia vị vào cho vừa ăn, đến khi nước bắt đầu sôi lên cho thêm đậu Hà Lan vào, khuấy đều tay.

Sau 5 – 7 phút thì thêm thịt vào, khi gần chín cho bột mì vào để tạo độ sánh vừa phải.

Nếu trẻ đang trong giai đoạn 6 tháng tuổi, bạn có thể cho bé ăn như thế thôi, nhưng nếu trẻ đã qua giai đoạn ăn dặm đầu tiên 7 hoặc 8 tháng tuổi, bạn có thể cho bé ăn cùng với bánh mì mềm cầm tay.

Có thể bạn quan tâm

Gửi bình luận hoặc đóng góp ý kiến

Email của bạn sẽ không hiển thị và bảo mật , Hãy gửi câu hỏi, ý kiến hoặc câu hỏi của bạn liên quan đến bài viết vào ô bên dưới. Những ô buộc phải điền được đánh dấu *

Vui lòng không spam link hay quảng cáo , hệ thống sẽ tự động xóa, thanks