Cho bé ăn dặm với cà tím

Đánh giá bài viết !

Tuy cà tím không phải là thực phẩm dinh dưỡng hàng đầu và thông dụng được nhiều người biết đến nhưng nó vẫn cung cấp lượng lớn vitamin A và folate, chất xơ – thành phần quan trọng để giúp duy trì chế độ ruột già hoạt động đều đặn, không bị táo bón. Ngoài ra, cà tím còn chừa hàm lượng vitamin K và canxi cao.

cho-be-an-dam-voi-ca-tim

Cho bé ăn dặm với cà tím

Theo các chuyện gia dinh dưỡng thì cà tím còn là thực phẩm dinh dưỡng tốt cho bé ăn dặm từ 8 đến 10 tháng tuổi. Nếu bé nhà bạn có vấn đề về tiêu hóa thì cà tím chính là thực phẩm tốt nhất giúp bé cải thiện tình hình này. Đừng quên phải gọt vỏ sạch rồi mới chế biến món ăn cho bé nhé !

Thông tin thành phần dinh dưỡng của cà tím

Vitamin Khoáng chất
 Vitamin A  36.6 IU  Potassium  122 mg
 Vitamin C  1.3 mg  Sodium  237 mg
 Vitamin E  0.4 mg  Calcium  5.9 mg
 Vitamin K  2.9 mcg  Phosphorus  14.8 mg
 Niacin  0.6 mg  Magnesium  10.9 mg
 Folate  13.9 mcg  Iron  0.2 mg
 Thiamine  0.1 mg
 Pantothenic Acid  0.1 mg
 Vitamin B6  0.01 mg
 Choline  9.3 mg

Ngoài những thành phần vitamin kể trên thì cà tím còn chứa một số vitamin khác với hàm lượng nhỏ.

Khi cho bé ăn dặm với cà tím, bạn nên cẩn thận trong việc chọn mua cà tím vì đây được xem là thực phẩm có nguồn dinh dưỡng cao nhưng lại được trồng và bón bởi phân hóa học là nhiều. Ngoài ra, khi chọn mua cà tím, không nên chọn những quả đã chuyển màu hay có vết bầm trên thân, đây là những loại quả đã cũ và có thể bị dập do trong quá trình vận chuyển.

Để bảo quản cà tím lâu hơn, bạn có thể cho vào tủ lạnh khi chưa dùng đến. Còn khi chế biến các món ăn với cà tìm, sau khi gọt vỏ hãy cho vào nước có dằn chút muối để cà không bị đen.

Mềm và có vị ngọt, cà tím đem hấp đến khi chín, để nguội rồi cho bé cầm tay khi ăn dặm trong giai đoạn từ 8 – 10 tháng tuổi được khuyến khích bởi các chuyên gia dinh dưỡng.

Cà tím nướng pho mát

cho-be-an-dam-voi-ca-tim-01

Cà tím nướng pho mát

Nguyên liệu

  • 1 quả cà tím
  • 1 ít pho mát
  • 1 ít dầu ô liu

Cách làm

Làm nóng là nướng sẵn, sau đó cắt cà tím thành từng khoanh có độ dày từ 5 – 10cm, sau khi đã nhúng hoặc ngâm sơ qua nước muối, vớt ra, để ráo, sau đó phết 1 lớp dầu ô liu lên 2 mặt của cà tím rồi cho vào lò nướng.

Sau khi nướng khoảng 15 – 20 phút, lấy ra, phết 1 lớp mỏng dầu ô liu lên mặt cà tím đã được trở mặt lại, sau đó rắc những hạt pho mát lên bề mặt của miếng cà, sau đó tiếp tục cho vào lò nướng.

Sau khi cà chín, bạn có thể trang trí hoặc cho thêm xúc xích trên bề mặt cà tím để bé ăn dặm bằng cách cầm tay sau khi đã nguội hoặc bạn có thể đem cà tím đã nướng nghiền hoặc xây nhuyễn rồi đút cho bé ăn.

Cà tím xào

cho-be-an-dam-voi-ca-tim-03

Cà tím xào

Nguyên liệu

  • 1 trái cà tím
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 1/2 củ hành tây đã được thái nhỏ
  • 1 ít tỏi băm, hạt tiêu xay nhuyễn

Cách làm

Cà tím gọt sạch vỏ, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn sau đó ngâm qua nước muối.

Bắt chảo dầu lên cho nóng. cho tỏi và dầu ô liu vào rồi tới hành tây, vặn lửa nhỏ lại để trong vòng vài phút. Cho cà tím vào, thêm 1 ít gia vị cho vừa ăn. Cà chín thì tắt bếp.

Cà tím nghiền nhỏ cho bé

cho-be-an-dam-voi-ca-tim-02

Cà tím nghiền nhỏ cho bé

Nguyên liệu

  • 1 trái cà tím
  • 1 ít dầu ô liu

Cách làm

Cà tím gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ và ngâm qua nước muối.

Phết lớp dầu ô liu mỏng lên cà rồi cho vào lò nướng khoảng 30 phút.

Sau khi cà chín, cho vào máy xay nghiền nhuyễn cho bé ăn, nếu quá đặc có thể thêm ít nước dùng để cà có độ mịn và mỏng nhất quán.

Có thể bạn quan tâm

Gửi bình luận hoặc đóng góp ý kiến

Email của bạn sẽ không hiển thị và bảo mật , Hãy gửi câu hỏi, ý kiến hoặc câu hỏi của bạn liên quan đến bài viết vào ô bên dưới. Những ô buộc phải điền được đánh dấu *

Vui lòng không spam link hay quảng cáo , hệ thống sẽ tự động xóa, thanks